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L’héritage de Famille Thevenin
L’histoire de Maison Thevenin, c’est avant tout celle d’une famille, dont les grands parents, Bernard et Jeanine, ont écrit les premières lignes au début des années 60, avec l’ouverture de leur première boulangerie dans le Faubourg Saint Nicolas à Meaux.
Le succès vient à leur rencontre et ils se retrouvent à la tête de plusieurs boulangeries pâtisseries à Meaux, l’histoire familiale est lancée.
Des champs à votre assiette : fraîcheur et saveurs locales
Au Bout Du Champ : des fruits, des légumes locaux et de saison, récoltés le matin par nos producteurs puis distribués dans la journée à vélo à l’hôtel. Du champ à votre assiette il n’y a qu’un pas…
L’artisanat fromager : Beillevaire
Attachée au goût et à la tradition, l’entreprise se singularise par la qualité de ses fabrications et la diversité de sa sélection de fromages fermiers et artisanaux.
L’aventure des jus frais, une histoire de frère
De retour de voyage en Floride dans le milieu des années 80, Roger et David BEHAR, séduits par les jus frais dégustés lors de leur périple ont eu l’idée de développer une gamme gourmande et délicieuse de jus frais d’agrumes à destination des hôtels et restaurants sans aucun traitement, ni additif, ni conservateur.
Maison Georges Cannon
Maison de thé depuis 1897, la marque George Cannon est aujourd’hui une référence dans le monde de l’épicerie de luxe. Leur expertise, nez exceptionnel et rigueur en matière de sélection ravissent les cercles de connaisseurs comme celui des amateurs.
Thés de grandes origines, mélanges parfumés ou infusions … il y en a pour tous les goûts.
L’art de la confiture
Du fruit à la confiture il n’y a qu’un pas … ou qu’un chef : Stephan Perotte. Meilleur confiturier de France en 2014, et champion du monde en 2015, pour le chef, tout passe avant tout dans la sélection de ses fruits. Celui-ci compose, maîtrise un savoir-faire traditionnel et la science de la cuisson, pour créer des confitures qui raviront votre palet…
Toutes les démarches que nous entreprenons afin de contribuer à notre échelle à l’environnement.